INFUSO BLU BUTTERFLY PEA – CLITORIA TERNATEA – 20 g

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INFUSO BLU BUTTERFLY PEA – CLITORIA TERNATEA – 20 g

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Fiori interi essiccati di Clitoria ternatea per un infuso dal colore blu intenso e dal gusto delicato, floreale ed erbaceo.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
fiori interi essiccati di Clitoria ternatea.
Preparazione
5–10 fiori per tazza; almeno 10 min; 100 °C
Opzione
Tisane
Codice prodotto
SNF_72254
Peso
20 g
Disturbi
concentrazione
preparazione
5-10 fiori per tazza, lasciare in infusione per almeno 10 minuti a 100°C con acqua o latte.
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

INFUSO BLU BUTTERFLY PEA – CLITORIA TERNATEA – 20 g

Fiori interi essiccati di Clitoria ternatea per un infuso dal colore blu intenso e dal gusto delicato, floreale ed erbaceo.

Profilo in tazza

Il colore è dovuto alle ternatine, antociani caratteristici dei petali. Con l’aggiunta di una componente acida, come qualche goccia di limone, il blu vira verso il viola e il rosa; il cambiamento è cromatico e non richiede aromi aggiunti.

Preparazione

Usare 5–10 fiori per tazza. Versare acqua a 100 °C e lasciare in infusione per almeno 10 minuti; filtrare prima di servire.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: fiori interi essiccati di Clitoria ternatea.
  • Origine: Sud-est asiatico.
  • Formato: 20 g.

Conservazione

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Per altre proposte, la selezione completa è in tè, rooibos e yerba mate.

Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

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Domande frequenti

È un vero tè?
No, è un infuso di fiori di Clitoria ternatea e non contiene foglie di Camellia sinensis.
Perché l’infuso è blu?
Per le ternatine, pigmenti antocianici naturalmente presenti nei petali.
Perché cambia colore con il limone?
L’acidità modifica il colore dei pigmenti, facendo virare il blu verso il viola o il rosa.
Come si prepara?
Usare 5–10 fiori per tazza in acqua a 100 °C per almeno 10 minuti.