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Fave di Cacao crude e intere, non tostate, dal gusto intenso, amaro e persistente. Si possono gustare dopo aver rimosso la pellicina oppure spezzettare per muesli, yogurt, porridge, impasti e dessert.
La fava intera permette di scegliere la consistenza: lasciata intera resta uno snack deciso; spezzettata diventa granella rustica per colazioni e dolci. Non va confusa con il cacao in polvere né con una fava tostata.
Le fave di cacao crude apportano 12 g di fibre per 100 g e sono ad alto contenuto di fibre. Nella composizione tipica della fava di cacao si distinguono magnesio, fosforo e potassio, insieme alla teobromina caratteristica del cacao; l’indicazione descrive l’alimento senza attribuire valori analitici ulteriori.
Rimuovere la pellicina esterna e gustare la fava intera, oppure spezzettarla con un coltello o in un mortaio. Aggiungerla a muesli, yogurt, porridge, biscotti, torte e dessert.
| Energia | 2547 kJ / 616 kcal |
|---|---|
| Grassi | 52 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20 g |
| Carboidrati | 16 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 12 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,2 g |
Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da odori intensi. Richiudere accuratamente dopo l’apertura.
Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.
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