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Prodotti scelti per accompagnare questo articolo Tè Verdi e Matcha
Matcha cerimoniale in polvere ottenuto da tè verde finemente macinato, ideale per la preparazione tradizionale Usucha, Koicha e Matcha Latte.
Nel Matcha la foglia di tè viene finemente macinata: durante la preparazione la polvere viene dispersa nell’acqua e consumata, anziché essere rimossa dopo l’infusione come avviene con un normale tè in foglia. Questa caratteristica distingue nettamente il Matcha dai tradizionali tè preparati per infusione.
Per la preparazione tradizionale utilizzare circa 2 g di Matcha con 150 ml di acqua a circa 80 °C e lavorare con una frusta chasen fino a ottenere una dispersione uniforme e una schiuma fine.
Per una preparazione più concentrata utilizzare 3,5–5 g di Matcha con 20–40 ml di acqua calda. Il Matcha può essere utilizzato anche per preparare Matcha Latte caldo o freddo.
Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo l'apertura.
Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.
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