L’orzo decorticato è un cereale versatile, ricco di fibre e adatto a tante preparazioni. In questa ricetta si trasforma in una fresca insalata alla greca, con verdure bio, feta e olive nere: un piatto leggero, sano e saporito.
Cuocilo in acqua bollente salata per circa 30–35 minuti, quindi scolalo e lascialo intiepidire.
Taglia pomodori, cetriolo e cipolla bio a pezzi regolari.
In una ciotola unisci orzo, verdure, feta sbriciolata e olive nere.
Condisci con olio biologico, spezie e un pizzico di sale. Mescola bene e servi fresca.
Consiglio
Per un tocco croccante aggiungi mandorle dalla sezione Frutta secca. Scopri altri cereali in Cereali & Legumi e arricchisci con aromi scelti dalle Spezie.
La quinoa tricolore è un ingrediente versatile, ricco di proteine vegetali e fibre. In questa ricetta la uniamo alla dolcezza della zucca bio, al profumo del rosmarino e al…
La quinoa tricolore è un ingrediente perfetto per piatti freschi e colorati. In questa versione estiva la abbiniamo a verdure bio, lime e menta per un’esplosione di sapori…
L’orzo decorticato può diventare base per snack sani e golosi. In questa ricetta si unisce a miele bio, frutta secca e spezie, creando barrette energetiche ideali per colaz…
