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Fagioli neri secchi dal gusto caratteristico e dalla consistenza corposa, ideali per zuppe, insalate, piatti unici, creme e ricette con legumi.
Si prestano particolarmente a contorni, ripieni e preparazioni della cucina latino-americana, oltre agli utilizzi più tradizionali dei legumi.
Nella composizione tipica dei fagioli neri secchi sono presenti folati e minerali come ferro e magnesio; l’indicazione descrive l’alimento senza attribuire valori analitici ulteriori.
Mettere i fagioli in ammollo in abbondante acqua per una notte. Scolarli e risciacquarli, quindi cuocerli in acqua per circa 45–60 minuti, verificandone la consistenza verso fine cottura.
| Energia | 1480 kJ / 352 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 60,0 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 16,0 g |
| Proteine | 24,0 g |
| Sale | 0,01 g |
Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo l'apertura.
Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.
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