MIGLIO GIALLO – 300 g

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Miglio Giallo decorticato biologico dal gusto delicato, versatile per insalate, zuppe, sformati e polpette vegetali.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
miglio giallo decorticato da produzione biologica certificata.
Preparazione
Risciacquo Sciacquare accuratamente prima della cottura. Cottura Circa 20–25 minuti in tre parti d’acqua per una parte di miglio
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1625 kJ / 384 kcal Grassi 4,2 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 74 g di cui zuccheri 4,9 g Fibre 3,1 g Proteine 11 g Sale 0 g
Codice prodotto
SNF_27652
Opzione
Cereali
Peso
300 g
Allergeni
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.
Tempi di cottura
Prima di essere cotto, va sciacquato sotto l'acqua corrente. Successivamente, deve essere lessato in abbondante acqua salata per circa 15-20 minuti, impiegando per ogni parte di miglio il doppio di acqua (rapporto 1:2, una parte di miglio, due parti di acqua).
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

MIGLIO GIALLO – 300 g

Miglio Giallo decorticato biologico dal gusto delicato, versatile per insalate, zuppe, sformati e polpette vegetali.

In cucina

Dopo la cottura assume una consistenza morbida e si presta sia a preparazioni in chicco sia a impasti compatti per burger e sformati.

Caratteristiche nutrizionali

Nella composizione tipica del miglio decorticato si distinguono magnesio e fosforo, insieme a ferro, rame e zinco; la componente lipidica comprende soprattutto acidi grassi insaturi; l’indicazione descrive l’alimento senza attribuire valori analitici ulteriori.

Fonte compositiva: CREA – Tabelle di Composizione degli Alimenti. Voce “Miglio, decorticato” (codice 000081).

Come cucinare il Miglio Giallo

Non richiede ammollo. Sciacquarlo accuratamente e cuocerlo per circa 20–25 minuti in tre parti d’acqua per una parte di miglio, fino ad assorbimento; lasciare riposare qualche minuto.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: miglio giallo decorticato da produzione biologica certificata.
  • Origine: UE.
  • Formato: 300 g.

Allergeni: Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e SOIA.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia1625 kJ / 384 kcal
Grassi4,2 g
di cui acidi grassi saturi0,1 g
Carboidrati74 g
di cui zuccheri4,9 g
Fibre3,1 g
Proteine11 g
Sale0 g

Nota sulla materia prima

Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Un prodotto vicino per uso è Quinoa bianca. Tutte le referenze simili sono nella categoria cereali e pseudocereali.

Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

Hai bisogno di altre informazioni? Consulta le FAQ di questo prodotto

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ASSISTENZA SUL PRODOTTO

Domande frequenti

Il Miglio Giallo richiede ammollo?
No: è sufficiente sciacquarlo accuratamente prima della cottura.
Quanto deve cuocere?
Circa 20–25 minuti in tre parti d’acqua per una parte di miglio.
Come si può usare in cucina?
Per insalate, zuppe, sformati, polpette vegetali e preparazioni in chicco.
Qual è l’origine e quali allergeni può contenere?
Origine UE. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.