SEMI DI ANETO INTERI – 40 g

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Semi di aneto interi, dal gusto caldo che ricorda il carvi e l’anice, ideali per sottaceti, pane, verdure e piatti di pesce.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
semi di aneto interi (Anethum graveolens).
Preparazione
Uso Interi o pestati al momento Ideali per Sottaceti, pane, patate, cavoli, pesce e salse
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1557 kJ / 373 kcal Grassi 14,5 g di cui acidi grassi saturi 0,7 g Carboidrati 34,1 g di cui zuccheri 32,4 g Fibre 21,1 g Proteine 16,0 g Sale 0,05 g
Codice prodotto
SNF_87512
Opzione
Spezie
Peso
40 g
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

SEMI DI ANETO INTERI – 40 g

Semi di aneto interi, dal gusto caldo che ricorda il carvi e l’anice, ideali per sottaceti, pane, verdure e piatti di pesce.

In cucina

I semi hanno un profilo più deciso delle foglie fresche. Si usano interi nelle salamoie e nei cetrioli sottaceto, oppure leggermente pestati su pane, patate, cavoli, zuppe e salse allo yogurt.

Nota compositiva

L’aroma dei semi di aneto è caratterizzato soprattutto da carvone e limonene, affiancati dal dillapiolo. Si usa in piccole quantità: il suo contributo alla ricetta è soprattutto aromatico.

Fonte compositiva: Jana e Shekhawat, Pharmacognosy Reviews (2010), “Anethum graveolens: An Indian traditional medicinal herb and spice”.

Come utilizzare i semi di aneto

Aggiungere interi a salamoie, sottaceti e cotture di verdure, oppure pestare poco prima dell’uso per pane, patate, zuppe e salse.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: semi di aneto interi (Anethum graveolens).
  • Formato: 40 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia1557 kJ / 373 kcal
Grassi14,5 g
di cui acidi grassi saturi0,7 g
Carboidrati34,1 g
di cui zuccheri32,4 g
Fibre21,1 g
Proteine16,0 g
Sale0,05 g

Conservazione

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

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Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

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Domande frequenti

Che differenza c’è tra semi di aneto e aneto in foglie?
I semi hanno un gusto più caldo e deciso, vicino a carvi e anice; le foglie sono più fresche ed erbacee.
Come si usano i Semi di aneto?
Interi in salamoie e sottaceti, oppure pestati su pane, patate, cavoli, zuppe e salse.
Si possono tostare?
Sì. Una breve tostatura in padella asciutta ne intensifica il profumo.
Con quali alimenti si abbinano?
Con cetrioli, patate, cavoli, pesce, yogurt e pane di segale.