SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO INTERI – 40 g

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Semi di finocchietto selvatico interi, dal profumo dolce, caldo e leggermente balsamico, per pane, taralli, salse, verdure, pesce e carni.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
semi di finocchietto selvatico interi (Foeniculum vulgare).
Preparazione
Uso Interi, pestati o tostati brevemente Ideali per Pane, taralli, verdure, legumi, pesce e carni
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1443 kJ / 345 kcal Grassi 14,9 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 52,3 g di cui zuccheri 0 g Fibre 39,8 g Proteine 15,8 g Sale 0,22 g
Codice prodotto
SNF_89662
Opzione
Spezie
Peso
40 g
Disturbi
gonfiore, mal di stomaco, Problemi Digestivi
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO INTERI – 40 g

Semi di finocchietto selvatico interi, dal profumo dolce, caldo e leggermente balsamico, per pane, taralli, salse, verdure, pesce e carni.

In cucina

I semi interi rilasciano gradualmente il loro aroma. Si possono aggiungere a impasti, patate, legumi, pesce e carni, oppure pestare poco prima dell’uso per un profumo più intenso.

Nota compositiva

Il profilo aromatico dei semi di finocchio è caratterizzato soprattutto dal trans-anetolo, affiancato da fencone e limonene. Si usa in piccole quantità: il suo contributo alla ricetta è soprattutto aromatico.

Fonte compositiva: Aćimović et al., Botanica Serbica (2015), studio sull’olio essenziale dei frutti di Foeniculum vulgare.

Come utilizzare i semi di finocchietto

Usare interi negli impasti e nelle cotture oppure pestare al momento. Una breve tostatura in padella asciutta rende il profumo più intenso.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: semi di finocchietto selvatico interi (Foeniculum vulgare).
  • Formato: 40 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia1443 kJ / 345 kcal
Grassi14,9 g
di cui acidi grassi saturi0,5 g
Carboidrati52,3 g
di cui zuccheri0 g
Fibre39,8 g
Proteine15,8 g
Sale0,22 g

Conservazione

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

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Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

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Domande frequenti

Sono semi o foglie di Finocchietto?
Sono semi interi di finocchietto selvatico, non foglie, fiori o polvere.
Come si usano?
Interi negli impasti e nelle cotture oppure pestati al momento per liberarne meglio il profumo.
Si possono tostare?
Sì. Una breve tostatura in padella asciutta ne intensifica l’aroma.
Con quali piatti si abbinano?
Con pane e taralli, patate, legumi, pesce, carni e verdure.