SEMI DI SENAPE GIALLA – 50 g

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Semi di senape gialla interi dal profilo aromatico inizialmente delicato, che sviluppa una nota pungente quando vengono pestati e uniti a un liquido. Ideali per conserve, marinature e salse.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
semi di SENAPE gialla.
Preparazione
Interi Aggiungere a sottaceti, salamoie e marinature Pestati o macinati Usare per salse e condimenti
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 2152 kJ / 518 kcal Grassi 36,2 g di cui acidi grassi saturi 2,0 g Carboidrati 15,9 g di cui zuccheri 6,8 g Fibre 12,0 g Proteine 26,1 g Sale 0,03 g
Codice prodotto
SNF_67335
Opzione
Spezie
Peso
50 g
Allergeni
Contiene SENAPE. Può contenere tracce di NOCI e SOIA.
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

SEMI DI SENAPE GIALLA – 50 g

Semi di senape gialla interi dal profilo aromatico inizialmente delicato, che sviluppa una nota pungente quando vengono pestati e uniti a un liquido. Ideali per conserve, marinature e salse.

In cucina

Interi insaporiscono sottaceti, salamoie e fondi di cottura; pestati o macinati al momento diventano la base per salse alla senape e condimenti dal carattere più deciso.

Nota compositiva

La pungenza della senape gialla nasce quando i semi vengono pestati e bagnati: la sinalbina, il glucosinolato tipico di questa varietà, libera composti dal sapore piccante. Si usa in piccole quantità: il suo contributo alla ricetta è soprattutto aromatico.

Come utilizzare i semi di senape

Usare interi in sottaceti, salamoie e marinature. Per preparare salse e condimenti, pestare o macinare i semi e lasciarli idratare nel liquido previsto dalla ricetta.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: semi di SENAPE gialla.
  • Origine: non UE.
  • Formato: 50 g.

Allergeni: Contiene SENAPE. Può contenere tracce di NOCI e SOIA.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia2152 kJ / 518 kcal
Grassi36,2 g
di cui acidi grassi saturi2,0 g
Carboidrati15,9 g
di cui zuccheri6,8 g
Fibre12,0 g
Proteine26,1 g
Sale0,03 g

Nota sulla materia prima

Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.

Conservazione

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Un prodotto vicino per uso è Semi di finocchio interi. Tutte le referenze simili sono nella categoria spezie classiche.

Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

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Domande frequenti

I Semi di Senape sono interi?
Sì. Sono semi di senape gialla interi, da usare tal quali oppure da pestare o macinare.
Come si sviluppa il gusto pungente?
La nota pungente emerge soprattutto quando i semi vengono pestati o macinati e uniti a un liquido.
Come si usano in cucina?
Sono adatti a sottaceti, salamoie, marinature, salse e condimenti.
Quali allergeni contengono?
Contengono senape e possono contenere tracce di noci e soia.