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Prodotti scelti per accompagnare questo articolo Spezie Classiche
Zenzero in polvere essiccato, dal gusto caldo e speziato, ideale per tisane, bevande, curry, biscotti, dolci e ricette salate. Ad alto contenuto di fibre.
Il profilo pungente e aromatico dello zenzero permette di utilizzarlo sia nella pasticceria e nei prodotti da forno sia nelle miscele di spezie e nelle preparazioni salate.
Lo zenzero è caratterizzato da gingeroli e shogaoli, composti aromatici legati alla sua nota pungente; nella polvere essiccata gli shogaoli contribuiscono al calore più deciso. Si usa in piccole quantità: il suo contributo alla ricetta è soprattutto aromatico.
È già macinato e pronto all'uso. La quantità può essere modulata in funzione dell'intensità speziata desiderata.
| Energia | 1390 kJ / 332 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,6 g |
| Carboidrati | 71,6 g |
| di cui zuccheri | 3,4 g |
| Fibre | 14,1 g |
| Proteine | 9 g |
| Sale | 0,07 g |
Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo l'apertura.
Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.
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