CURRY DOLCE – 40 g

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Curry dolce macinato, una miscela di tredici spezie ed erbe aromatiche poco piccante, dal colore dorato e dal gusto caldo e rotondo, per riso, verdure, legumi e pollo.
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Informazioni prodotto

Ingredienti
cumino, coriandolo, curcuma, fieno greco, semi di SENAPE gialli, salvia, finocchio, paprika dolce, sale marino, zenzero, alloro, rosmarino, timo.
Preparazione
Uso In cottura, meglio scaldato brevemente nell’olio Ideale per Riso, verdure, legumi, pollo, pesce e salse allo yogurt
Valori nutrizionali per 100 g
Energia 1410 kJ / 339 kcal Grassi 13,7 g di cui acidi grassi saturi 1,1 g Carboidrati 24,3 g di cui zuccheri 4,9 g Fibre 29,0 g Proteine 15,0 g Sale 3,9 g
Codice prodotto
SNF_97994
Opzione
Spezie
Peso
40 g
Allergeni
Contiene SENAPE. Può contenere tracce di SEDANO, GLUTINE e MANDORLE.
Weight
0.100000

Descrizione prodotto

CURRY DOLCE – 40 g

Curry dolce macinato, una miscela di tredici spezie ed erbe aromatiche poco piccante, dal colore dorato e dal gusto caldo e rotondo, per riso, verdure, legumi e pollo.

In cucina

Cumino, coriandolo e curcuma formano la base della miscela, mentre salvia, rosmarino, timo e alloro aggiungono una nota erbacea. È adatto a chi ama un curry profumato ma delicato: insaporisce riso, verdure saltate, zuppe di legumi, pollo, pesce e salse allo yogurt.

Nota compositiva

La miscela unisce i curcuminoidi della curcuma, la cuminaldeide del cumino e il linalolo del coriandolo, che ne definiscono colore e profumo. Si usa in piccole quantità: il suo contributo alla ricetta è soprattutto aromatico.

Fonte compositiva: Priyadarsini, Molecules (2014), “The Chemistry of Curcumin: From Extraction to Therapeutic Agent”.

Come utilizzare il curry dolce

Scaldare brevemente in olio prima di aggiungere verdure, legumi o carne, oppure unire a riso, zuppe e salse durante la cottura. Contiene sale: regolare di conseguenza la sapidità.

Ingredienti e origine

  • Ingredienti: cumino, coriandolo, curcuma, fieno greco, semi di SENAPE gialli, salvia, finocchio, paprika dolce, sale marino, zenzero, alloro, rosmarino, timo.
  • Origine: Materie prime da agricoltura UE e non UE.
  • Formato: 40 g.

Allergeni: Contiene SENAPE. Può contenere tracce di SEDANO, GLUTINE e MANDORLE.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia1410 kJ / 339 kcal
Grassi13,7 g
di cui acidi grassi saturi1,1 g
Carboidrati24,3 g
di cui zuccheri4,9 g
Fibre29,0 g
Proteine15,0 g
Sale3,9 g

Nota sulla materia prima

Acquistiamo questa materia prima già certificata biologica. Per commercializzarla come BIO anche sfusa sarebbe necessaria un’ulteriore certificazione della nostra fase di vendita, che abbiamo scelto di non sostenere per i suoi elevati costi, mantenendo così maggiore libertà nelle nostre promozioni.

Conservazione

Conservare ben chiuso in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, dall’umidità e da fonti di calore.

Due prodotti vicini per uso sono Curry piccante e Paprika dolce macinata. Scopri anche il resto della categoria curry, paprika e miscele di spezie.

Le informazioni presenti in questa pagina sono fornite a scopo esclusivamente informativo. Prima dell’utilizzo del prodotto, fare sempre riferimento alla confezione e all’etichetta, che costituiscono le fonti ufficiali relative a composizione, modalità d’uso e avvertenze.

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Domande frequenti

Il Curry dolce è piccante?
È poco piccante: il gusto è caldo, rotondo e aromatico.
Quali spezie contiene?
Cumino, coriandolo, curcuma, fieno greco, senape gialla, salvia, finocchio, paprika dolce, sale marino, zenzero, alloro, rosmarino e timo.
Contiene allergeni?
Contiene senape e può contenere tracce di sedano, glutine e mandorle.
Come si usa in cucina?
Scaldato brevemente nell’olio e poi unito a riso, verdure, legumi, pollo, pesce o salse.